「imtoken官方网址」百年老字号历久弥新

　　5月17日，鸟瞰谷城石花白酒生态庄园。该园以生态为基，以文化为根，以酒、文、旅“三产”融合创新为亮点，创建集生态旅游、酒文化展示、品牌传播、白酒窖藏、个性定制为一体的工业旅游景区。

　　5月17日，游客在窖藏酒库了解石花酒业的发展历史、酿造工艺，感受霸王醉的独特魅力。

　　5月18日，襄阳市六零三文创园熊银匠银文化展览馆，非遗代表性传承人姚述宜（右）介绍手工银器的制作过程。

　　有着一百多年历史的郝曙光照相馆，为无数襄阳人留下太多难忘的记忆。 （本版图片由湖北日报全媒记者田悦 通讯员谢勇、阮班明摄）

　　老字号，是传承历史的金字招牌。

　　襄阳市商务局负责同志介绍，目前，襄阳拥有“中华老字号”“湖北老字号”企业共15家，分布于食品餐饮、工艺医药等行业，是时代的积淀，也是城市文化的魅力所在。在市场的洗礼中，这些企业积极转型，迸发新活力。特别是石花酒、熊银匠、郝曙光3家百年老字号企业，紧随中国经济发展步伐，勇立时代浪潮，在激烈的竞争中不断壮大。

　　近日，湖北日报全媒记者走进这3家企业，探寻老字号历久弥新的秘诀。

　　石花老街绽放“新花”

　　湖北日报全媒记者 雷闯 王欣 通讯员 邱晓旭 邱爽

　　“天地的豪气，窖中深藏，三杯美酒，醉了楚霸王。”在谷城县石花镇的传说里，100多年前，石花老街上的人们是被酒香唤醒的。

　　石花有美酒，尤以清朝同治九年（1870年）创立的“黄公顺酒馆”出名，鼎盛时期，酒馆在汉口和南京都设有分号。如今，其演变而来的湖北省石花酿酒股份有限公司，已是白酒行业的百年老字号。

　　从2002年企业濒临破产，到2022年销售额突破10亿元。20年来，石花公司走出了一条创新崛起之路。

　　打文化牌 “霸王醉”帮助企业走出困境

　　史料记载，石花酒（“石溪双泉液”）曾被选作贡酒进献给楚庄王；“三盏石花美酒，醉倒西楚霸王”的典故流传至今……

　　在国家3A级景区石花生态白酒庄园，一块沙盘展示了清末石花镇酿酒业的繁荣景象：作为当时最大的商铺，石花公司的前身“黄公顺酒馆”位居中心地段，武昌会馆、江西抚州会馆相伴左右……

　　二十世纪80年代，石花酒产能突破1万吨，成为当时仅次于杏花村汾酒的清香型白酒企业。1996年以后，由于跟不上改革开放的潮流，石花酒业生产销售逐年萎缩。

　　“2002年，公司营收不足800万元。”石花公司副总经理黄兴军回忆，当时公司举步维艰，濒临破产。

　　“文化底蕴是我们最大的特色。”2002年，临危受命执掌石花公司的曹远亮提出，用窖藏20年原浆基酒研发石花酒旗帜产品，结合项羽醉酒石花街的美谈，注入文化元素，取名“霸王醉”。

　　上好原酒、20年窖藏、原汁灌装，“霸王醉”以70度的酒度刷新了白酒纪录，推出后立即受到市场欢迎，帮助企业走出了困境。

　　2007年，石花酒业改制成以民营为主体的股份制企业，体制机制更加灵活，产品创新提速。

　　历时5年研发出集酱香、浓香、清香三种香型精华于一体的石花生态三香酒，将中国古代九品中正制的文化引入，与“霸王醉”形成互补；推出金冠石花、石花生肖酒等电商产品，受到年轻人的青睐；连续5年举办霸王醉巅峰盛宴，推出霸王醉文创雪糕，不断提升消费体验。

　　新产品为企业注入新活力，公司销售额在3年疫情期间仍然保持连续增长。

　　以产定销 不走盲目扩张之路

　　漫步石花生态白酒庄园，一阵酒香扑鼻而来，只见容量为一吨、半人多高的陶缸整齐排列。陶缸上标注着入藏时间：1998年、2004年、2005年……

　　三分酿，七分藏。作为石花酒业的旗帜产品，霸王醉遵循“固态地缸分离发酵，清蒸二次清，一清到底”的古法酿造。每100斤有机高粱只能酿1斤霸王醉原酒，再经过20年时光酝酿。